13｜Porchetta aux herbes - La cuisine des poussins sérieux ❄️

Une belle pièce de cochon fermier, roulée avec ses herbes et rôtie tout doucement pour garder tout son moelleux. Ça se déguste chaud, froid, en tranche fine, en dés ou en chiffonade… bref, comme vous voulez, tant que c’est généreux. C’est la dolce vita dans l’assiette.

Vous pouvez choisir le format, toujours conditionnée sous vide.

Le prix affiché est indicatif, le montant final sera ajusté selon le poids exact constaté à la livraison.

Ingrédients : poitrine de porc fermier 93% (FR), mélange aux herbes 7% (persil frais, huile d’olive, sel, ail frais, sucre, sauge, graine de fenouil, romarin, poivre noir moulu, piment doux, thym, piment de cayenne)

Disponible entière (± 1,2 kg), en demi (± 0,6kg) ou ±300g.

Prix au kg : 31 €

❄️ La porchetta est à conserver entre 0 et 4°C. Frais de livraison sur devis uniquement.

Cochons de la ferme de Montchervet (69).